FAQ items aan het laden...
Press2020-10-07T22:40:34+00:00

Culinair Ambiance

01 oktober 2020

VUUR, AARDE, WIND & WATER

4 elementen in één ambacht
Lees verder in de pdf of lees hier het online artikel

beeld Lieselot Geeregat

ALL AVAILABLE KNIVES

MADE IN WEST-VLAANDEREN

21 september 2020

Clem Vanhee krijgt grootste onderscheiding voor zijn ambachtwerk

WEVELGEM – Clem Vanhee uit Wevelgem werd als enige West-Vlaming erkend als meester-ambachtsman door The Michelangelo Foundation for Creativity and Craftsmanship. Met zijn merk Atelier185 creëert hij unieke, handgesmede messen in Damascusstaal. The Michelangelo Foundation for Creativity and Craftsmanship is een internationale non-profit organisatie die meester-ambachtslieden in de kijker plaatst, met een link naar de designwereld. De naam van de stichting verwijst naar de visionaire kunstenaar en meester-ambachtsman, Michelangelo, de belichaming van creativiteit en ambacht op het allerhoogste niveau. 

tekst Karel Cambier

lees hier het online artikel

Le Vif Weekend/ Knack Weekend

16 september 2020

PALAIS AIGUISÉS

Les chefs ont une obsession dont on parle peu.
Elle rythme des conversations de brigade et a un impact
direct sur notre assiette. Désirés, choyés, leurs couteaux
sont au centre de leur métier et d’un secteur bien affûté.
Lees verder in de pdf of lees hier het online artikel

tekst Céline Fion | beeld Frédéric Raevens

ALL AVAILABLE KNIVES

De Morgen Magazine

dm.magazine 21 september 2019

Mesdienaar

Clem Vanhee van Atelier185 is een van de weinige messenmaker in België die zijn eigen damaststaal fabriceert. Wij zagen hem van ruw staal en een onbewerkt stuk hout prachtige keukenmessen maken: een messcherpe stiel.
Lees verder in de pdf of lees hier het online artikel

tekst MICHAËL DE MOOR | beeld KEVIN FAIGNAERT

ALL AVAILABLE KNIVES

100 ASA

Lazy Monday magazine nov. 2018 – Jan. 2019

Vlijmscherp

De ambacht van Atelier 185

Ambacht, het magische woord in onze o-zo-geliefde horecasector. Ambacht stopt niet in het bord of het glas maar gaat zoveel verder… In de jacht naar ambacht kruisten onze wegen met die van Clem Vanhee van Atelier 185. We waren onmiddellijk betoverd door de koksmessen die hij eigenhandig maakt. De synergie van damast staal, exotische materialen en pure vakkennis brengt de fraaiste creaties voort. Stijlgevoelig als hij is, trok fotograaf Jean Van Cleemput naar Gullegem voor een ontmoeting met Clem en een rondleiding in zijn atelier. In Lazy Monday #014 publiceerden we een reeks beelden die tijdens deze reportage werden gemaakt. Omdat pure schoonheid niet samen te vatten is op acht pagina’s, kan je hier een kijkje nemen naar al het beeld van Atelier 185. Geniet ervan en laat ons weten wat je ervan vindt!

 

beeld JEAN VAN CLEEMPUT | Tekst DENNIS VALERIUS

Stay sharp and get in touch with me!

Go to Top